ডিম চিজ কাটলেট রেসিপি

উপকরণ:

1.     সেদ্ধ ডিম – ৪টি (ম্যাশ করা)

2.    গ্রেট করা চিজ – ১ কাপ

3.   সেদ্ধ আলু – ২টি (ম্যাশ করা)

4.    কাঁচা মরিচ – ২টি (কুঁচি করা)

5.   পেঁয়াজ – ১টি (মিহি কুঁচি)

6.   ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ (কুচি করা)

7.    লবণ – স্বাদমতো

8.   গোলমরিচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

9.   ব্রেডক্রাম্ব – ১ কাপ

10.           ডিম – ১টি (কোটিংয়ের জন্য ফেটানো)

11.            তেল – ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য

প্রস্তুত প্রণালী:

1.     একটি বাটিতে সেদ্ধ ডিম, আলু, চিজ, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

2.    মিশ্রণটি ছোট ছোট অংশে ভাগ করে গোল বা ডিম্বাকৃতি কাটলেট আকারে গড়ে নিন।

3.   প্রতিটি কাটলেট ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে কোট করুন।

4.    কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কাটলেটগুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

5.   গরম গরম কেচাপ বা পছন্দের সসের সাথে পরিবেশন করুন।